杜のくま便り
仙台から日々の生活をお伝えします。

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オムライス弁当

今日は土曜日なのですが、相棒は朝からお仕事。そして、雨
何だかさえない週末です

が、気を取り直して、お弁当作り。
ランチには、ツナ・アボガド・チーズ&サニーレタスのサンドイッチを渡し、夜は久し振りにオムライス弁当にしました。


オムライス、ポテトグラタン、小松菜のおひたし、蒸しナスの胡麻酢和え、
ブロッコリー、ミニトマト、レッドグローブ

オムライスには、冷凍庫に少し残っていたシーフードミックスとベーコンを入れたケチャップライスを包み込みました。やっぱり、チキンライスを卵でキレイに包むのは難しい。今日は、少し焦げ目が付いてしまいました。
ポテトグラタンは、カロリーを抑えようと、生クリームを使わずに牛乳だけで作ったせいか、少しコクがなかったような。相棒のお腹回りの大きさも気になるので…、カロリー控え目だけれども美味しいお料理研究しないといけないですね。

明日は雨が止みますように
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